주점 심야 영업 야간수당 계산 — 저녁 6시부터 새벽 3시 근무 예시

주점 급여 상담에서 가장 자주 듣는 말이 "시급에 야간까지 다 포함해서 주기로 했는데요"다.
포함해서 준다는 그 금액이 실제 법정 계산보다 적으면,
합의 여부와 무관하게 차액은 전부 미지급 임금이 된다.
감이 아니라 숫자로 확인해 보자.
조건은 이렇다.
저녁 6시(18시) 출근,
새벽 3시 퇴근,
중간에 밤 9시 반부터 30분 휴게,
시급은 2026년 최저시급 10,320원,
상시 5인 이상 주점.

1단계 — 실근로시간부터 확정

체류시간은 18시부터 익일 3시까지 9시간.
여기서 휴게 30분을 빼면 실근로 8.5시간이다.
근로기준법 제54조는 근로 8시간에 1시간 이상 휴게를 주도록 하는데,
주점은 피크타임(20~24시)에 쉬기 어려워 휴게를 아예 안 주고 9시간 전부를 일 시키는 경우가 많다.
휴게 없이 일했다면 그 시간도 전부 유급 근로시간이다.
계약서에 '휴게 1시간'이라 적어놓고 실제로 못 쉬게 했다면 서류가 아니라 실태 기준으로 계산된다는 점을 기억해야 한다.

2단계 — 기본급,
연장,
야간을 각각 쌓는다

기본급: 8.5시간 × 10,320원 = 87,720원.

연장가산: 1일 8시간을 넘는 0.5시간이 연장근로다(근로기준법 제50조·제56조).
가산분은 0.5시간 × 10,320원 × 50% = 2,580원.

야간가산: 야간은 22시~익일 06시 구간이다.
이 근무에서는 22시부터 새벽 3시까지 5시간이 해당한다(휴게가 21시 반~22시에 끝났으므로 공제 없음).
야간 가산분은 5시간 × 10,320원 × 50% = 25,800원.
야간과 연장은 성격이 다른 별개 가산이라 겹치는 시간에는 둘 다 붙는다.

합계: 87,720 + 2,580 + 25,800 = 116,100원.
"9시간에 10만 원"으로 퉁치던 사업장이라면 하루 1만 6천 원,
월 20일 근무면 32만 원 넘게 미지급이 쌓이는 셈이다.
여기에 주 15시간 이상 개근 시 주휴수당(근로기준법 제55조,
시행령 제30조)이 별도로 더해진다.

5인 미만이면 계산이 달라진다

연장·야간 가산(제56조)은 상시 5인 이상 사업장에만 적용된다. 5인 미만 주점이라면 위 예시에서 가산분 28,380원은 의무가 아니고,
8.5시간 × 10,320원 = 87,720원과 주휴수당만 지급하면 된다.
다만 '상시 5인'은 사장 가족을 빼고 알바를 포함해 산정하므로,
주말에만 6~7명이 돌아가는 주점은 5인 이상으로 판정될 수 있다.
산정 결과는 사업장 상황에 따라 다를 수 있으니 경계선이라면 근무일별 인원표를 만들어 확인하는 편이 안전하다.
매일 이 계산을 손으로 하기는 현실적으로 어려운데,
인사책처럼 출퇴근 기록에서 야간·연장 구간을 자동으로 갈라 계산해 주는 무료 도구를 쓰면 명세서까지 한 번에 정리된다.

다음 행동 두 가지.
첫째,
우리 가게 마감조 한 명의 지난주 근무를 위 순서대로 직접 계산해 실지급액과 비교해 보라.
둘째,
임금 항목별 내역이 계약서와 명세서에 분리 기재돼 있는지 확인하라(근로기준법 제17조·제43조).