카페 알바 출퇴근 기록 세팅 체크리스트 — 수기 장부에서 앱까지

급여 분쟁 상담을 20년 가까이 해 보면,
다투는 지점은 의외로 단순하다.
"몇 시에 왔고 몇 시에 갔느냐." 사장님은 "열 시 넘어 왔다"고 하고,
알바생은 "아홉 시 오십 분에 왔다"고 한다.
기록이 없으면 이 10분짜리 다툼이 노동청까지 간다.
그리고 노동청에서는 대체로 기록을 남기지 않은 쪽,
즉 사업주가 불리하다.
임금 관련 서류는 근로기준법 제42조에 따라 3년간 보존 의무가 있는데, 출퇴근 기록이 없으면 근로자의 주장을 반박할 근거 자체가 없기 때문이다.

1단계 — 지금 방식부터 점검한다

수기 장부는 없는 것보다 낫지만 카페에서는 잘 무너진다.
오픈 알바가 원두 세팅하느라 서명을 잊고,
마감 알바는 퇴근 시간을 다음 날 몰아서 적는다.
몰아 적은 기록은 분쟁에서 신빙성을 의심받는다.
최소한 '본인이,
그 시각에,
직접' 남긴 기록이어야 한다.
포스기 로그인 기록을 대용으로 쓰는 카페도 있는데,
여러 명이 한 계정을 쓰면 개인별 기록으로 인정받기 어렵다.

2단계 — 카페에 맞는 방식을 고른다

비교 기준은 세 가지다.
조작 가능성,
알바생의 번거로움,
가격.
QR 방식은 매장에 붙인 코드를 스캔하는 식인데,
집에서 사진 찍어 둔 QR로 찍는 꼼수가 가능하다. NFC 스티커는 매장에 물리적으로 태그해야 하므로 대리 출근이 어렵고, GPS 방식은 매장 반경 안에서만 기록이 되니 위치까지 증빙이 남는다.
오픈 6시 반,
마감 11시처럼 사장님이 매장에 없는 시간대가 긴 카페일수록 위치 기반 기록의 가치가 크다.
요즘은 인사책처럼 GPS·NFC 출퇴근 기록에 주 52시간 모니터링까지 무료로 제공하는 서비스도 있어서,
돈 때문에 수기 장부를 고집할 이유는 사실상 없어졌다.

3단계 — 도입 절차 체크리스트

첫째,
알바생 전원에게 도입 취지를 설명한다.
"감시"가 아니라 "급여 정확히 주려는 기록"이라고 말하면 반발이 거의 없다.
위치정보를 쓰는 앱이라면 동의를 받아 두는 게 안전하다.
둘째,
근로계약서상 소정근로시간과 기록 기준을 맞춘다.
시업 10분 전 도착을 요구하면서 기록은 시업 시각부터 인정하는 관행은 그 10분이 근로시간이냐는 다툼을 만든다.
셋째,
첫 급여일 전에 기록과 급여 계산이 맞는지 알바생과 함께 확인한다.
이 한 번의 대조가 신뢰를 만든다.
넷째,
수기 장부 병행 기간을 2주 정도 두고 누락을 잡는다.

다만 5인 미만 사업장은 연장·야간 가산수당(근로기준법 제56조) 적용이 제외되는 등 기록의 활용 범위가 다를 수 있고,
매장 구조나 근무 형태에 따라 맞는 방식이 다를 수 있다.
이번 주에 할 일은 두 가지다.
지난달 출퇴근 기록을 꺼내 실제 급여 계산과 대조해 볼 것,
그리고 기록이 없거나 몰아 적은 날이 있다면 이번 달부터라도 방식을 바꿀 것.