주점 주말 알바 근로계약서 필수 항목 체크리스트 — 심야 근무 명시까지

금요일 밤에만 나오는 알바를 뽑으면서 편의점용 계약서 양식을 그대로 쓰는 주점 사장님이 의외로 많다.
문제는 주점의 근무 조건이 다른 업종과 구조적으로 다르다는 데 있다.
밤 10시를 넘기는 심야 근무,
주말에만 몰리는 고정 스케줄,
그리고 주류를 다룬다는 업종 특성.
이 세 가지가 계약서에 안 보이면,
나중에 다툼이 생겼을 때 사장 쪽이 불리한 해석을 뒤집어쓴다.

기본 기재사항부터 빠짐없이

근로계약서에는 임금(구성항목·계산방법·지급방법),
소정근로시간,
휴일, 연차유급휴가를 반드시 서면 명시하고 교부해야 한다(근로기준법 제17조).
주말 알바처럼 단시간 근로자라면 근로일과 근로일별 근로시간까지 적어야 한다.
"주말 근무,
시간은 협의"라고 쓰는 순간 이 요건을 못 채운다.
금·토 각 18:00~24:00처럼 요일과 시간대를 특정하자.
시급은 2026년 최저시급 10,320원 이상인지, 주휴수당 발생 요건(주 15시간 이상)에 해당하는 스케줄인지도 이 단계에서 같이 확인한다.

주점이라서 더 적어야 할 것들

첫째,
심야 시간대의 명시다.
근무가 22시~06시 사이에 걸치면 야간근로이고,
5인 이상 사업장은 50% 가산 대상이다(근로기준법 제56조 제3항).
계약서에 "22시 이후 근로에 대하여는 야간근로 가산수당을 지급한다"고 적고,
시급란에는 기본시급과 가산이 구분되게 쓴다.
'야간수당 포함 시급'으로 뭉뚱그리면 포괄 여부를 두고 반드시 다툰다.

둘째,
연소자 배제 확인이다.
청소년보호법상 주류 판매 업소에는 청소년을 고용할 수 없으므로,
채용 시 신분증으로 성인 여부를 확인했다는 사실을 기록으로 남긴다.
셋째,
업무 범위다.
'홀 서빙 및 주류 제공 보조'처럼 주류 취급이 업무에 포함됨을 명시해야 나중에 "계약에 없는 일을 시켰다"는 분쟁을 막는다.
휴게시간도 6시간 근무라면 30분 이상을 어느 시간대에 주는지 적는다(근로기준법 제54조).
새벽 마감 주점은 손님이 빠지는 시간대가 들쭉날쭉하니,
휴게 부여 방식은 사업장 상황에 따라 다를 수 있다.

서명본 교부와 기록 보관

계약서는 2부 작성해 1부를 반드시 교부하고,
교부 사실이 남게 한다.
미교부는 그 자체로 벌금 대상이다.
그리고 계약서에 적은 시간대와 실제 출퇴근이 어긋나기 시작하면 계약서의 방어력도 같이 무너지므로,
실근무 기록을 병행해야 한다.
인사책 같은 무료 근태 도구로 심야 시간대 출퇴근을 찍어 두면 야간 가산 계산까지 자동으로 따라온다.

다음 행동: ① 지금 쓰는 계약서 양식에서 '근로일별 근로시간'과 '야간 가산' 문구 유무를 확인하고,
② 기존 주말 알바 전원의 계약서 교부본 수령 여부를 점검하자.